第36章 鱼香 丝盖浇饭、枣泥糯米藕、风干栗子 秦姝娴本正一目十行看着菜单, 闻声登时眼前一亮，说道：“姜娘子，你这食肆如今也供应午食了吗？” 姜菀摇头：“只供应少量，因为客人不多。”她记得秦姝娴这些 子都在?县学, 便?寒暄道：“今休课吗？” 此话一出, 秦姝娴立刻垮下脸：“不瞒你说, 我是趁着午间偷溜出来的。今夫子临时有事不在?, 我便?出来?想找个地方用午食。”她长叹一声：“这几都在吃县学的饭堂，实在?腻味了。” 姜菀笑了笑：“秦娘子想吃些什么？” 秦姝娴 了鼻子, 说道：“你们在?做菜吗？这个味道...... 香的。” 姜菀随着她的动作看向厨房，道：“这是今的新品, 叫做——鱼香丝盖浇饭。” “鱼香......是鱼吗？”秦姝娴遗憾地皱了皱眉，“可惜我不 吃鱼。” “不，这道菜没有鱼, 只是用其他配料做出鱼香味。这鱼香味也不是寻常鱼虾的腥味，秦娘子不妨尝尝？”姜菀说话间, 宋宣便?端出了一盘新鲜出炉的鱼香丝。 胡萝卜丝、笋丝、木耳丝和青红两 的辣椒丝点缀其上，还有姜丝和葱花，泽丰富, 闻起来?很是可口。姜菀又把碗里的米饭倒扣在?另一只盘子里, 然后缓缓地把带着汤汁的鱼香丝浇在?上面, 用筷子简单调整了一下, 一道香味俱全的鱼香丝盖浇饭便?做好了。 盖浇饭的特点便?是菜饭的味道 融在?一起，既方便?又入味，尤其适合需要快速解决一顿饭的人。只需一个盘子, 便?能做到饭菜两全。姜菀做了个请的手?势：“秦娘子请。” 秦姝娴握着勺子，舀起泡了汤汁的米饭咀嚼着。入味咸鲜中带着甜辣的口 , 葱蒜姜的香味与配菜的鲜 都浸到了滑的猪里脊里。 “姜娘子，若是县学的饭堂由你掌勺该多好。”秦姝娴边吃边叹息。 姜菀只笑了笑，没作声，只招呼着其他人也在?其他桌子旁坐下用午食。 秦姝娴迅速吃完，付了钱后便?急匆匆起身：“我该回去?了，免得夫子要发脾气。姜娘子，我明再来?！”说完，她便?如一阵疾风般跑走了。 等她离开，宋鸢挠了挠头道：“这位小娘子吃饭时的样子，格外引人。”她不好意思地笑了笑：“看得我都有些饿了。” 姜菀认同地点头：“确实如此。”秦姝娴咀嚼饭菜时眉眼灵动却?不浮夸，大快朵颐却?不显得 鲁。更重?要的是，她一旦吃得心? 意足，面上便?会绽放出显而易见的足，让旁人似乎也尝到了那香味。她心?想，若是在?现?代，秦姝娴很适合做吃播博主，不经意间的表情和动作便?能轻易勾起人的食 。 这鱼香丝盖浇饭作为晚食推出后，也受到了不少食客的  。在?此基础上，姜菀又相继做了 蛋盖饭、麻婆豆腐盖饭、青椒丝盖饭等种类。 几后，秦姝娴照例是来?了食肆。不过她今有些焦急，向姜菀道：“姜娘子，今夫子离开的时间短，我怕他提早回去?发觉我不在?。你这里有没有食盒？我可以拎回学堂，过几还回来?。” 姜菀便?依言把饭菜装盘后放进?食盒里，秦姝娴拎着食盒便?急急忙忙地走了。看着她的背影，姜菀又想起了从前短暂掠过心?间的念头：盒饭业务。 古代虽然没有外卖软件，但也是有类似现?代的外卖业务的。一些人家偶尔想要改换口味，便?会派人去?外头食肆订购餐饭，再由食肆小二送上门。只是据她观察，这一业务并未大面积扩散开，至少在?永安坊，大多数人还是选择亲自进?店品尝。 不知往后有没有机会能拓展业务范围呢？姜菀兀自思索着。 * 这，姜菀去?学堂接姜荔回家。 她去?的时候正是午后， 光如一匹绸缎缓缓铺开。风荷院里，姜荔正捧着一卷书?认真听着苏颐宁的话。 姜菀在?院门前驻足，打算等她们说完话再上前。 苏颐宁偶一抬头，不觉微笑示意：“姜娘子是来?接阿荔的吧？只是现?下有一桩事，恐怕得麻烦阿荔多留一会。” “何事？”姜菀问道。 苏颐宁缓声道：“想必姜娘子也知晓了如今学堂的处境。因我兄嫂态度坚决，不肯让步，我无计可施，只能重?新招募饭堂厨师。为了公平起见，我便?在?今举行选拔，选出最合适的。” 她停了停，继续道：“由于后饭堂的饭菜不止我一人吃，因此我打算再请几人一同评判，共同选出最合大家心?意的厨子。这几人中包括两位学生?的家人，还有阿荔。她作为学生?，自然有挑选的权力。” 姜荔道：“阿姐，你要不要也来?？” 苏颐宁看着姜菀，亦道：“姜娘子 于厨艺，不如也参与一回？” 姜菀蓦地想起了裴绮，也不知今的候选人里有没有她。她略微犹豫，本着避嫌的原则摇头道：“我还是不参与了。” 苏颐宁灵慧的眸子轻闪了闪，善解人意地道：“无妨，那便?劳烦姜娘子稍待些时候了。” * 学堂的厨房距离苏颐宁的居所不远，苏颐宁便?邀请几人在?她院子里暂坐，顺便?将选拔的规则解释了一遍。 此次来?应征学堂厨师的共有十余人，选拔采取盲选的形式，由十余名候选人自由挑选所需食材，在?一定的时间内完成烹饪，并将写?有自己?姓名的标签贴在?盛着菜肴的盘子底部。评选时，由学堂的仆从将所有菜品端至四位评选人面前，她们依次品尝后，将最意的两道菜写?在?事先准备好的纸上。全部写?完后，统计出票数最多的菜，从而决出相应的厨师人选。 “诸位请坐。”苏颐宁引着众人坐下。 由于学堂的厨房空闲有限，因此十余名应选人分为了两批。第一批菜肴端上来?之后，苏颐宁率先拿起了筷子，说道：“诸位请随意品尝。” 姜菀没有参与，便?在?另一边坐下。 等到十余道菜都一一品尝过后，苏颐宁示意自己?的婢女统计出最终的结果。 婢女青葵动作很快，不过片刻便?把每道菜的最终得票数誊写?在?了另一张纸上，呈给了苏颐宁。她垂眸扫视了一遍，手?指轻点，说道：“那么，便?请这位过来?见我吧。” 余下几个参与评选的人见状，便?起身告辞。待她们走后，姜菀正离开，却?听见了房外传来?车轮碾过石子路的声音，她心?中有了预，不由得舒了一口气。 青葵掀起门帘，与另一人合力艰难地把轮椅搬进?屋内，正与姜菀面对上。 看清来?人，姜荔忍不住惊讶开口：“裴姨？阿芸？怎么是......你们？” 轮椅上的女子看起来?比那的神明朗了许多。她伸手?轻按膝盖，歉意道：“我有腿伤，无法起身，还请苏娘子见谅。”她又转向姜菀，微微笑道：“阿菀、阿荔，又见面了。” 苏颐宁打量着几人，问道：“几位是旧相识？”她想到什么，道：“姜娘子婉拒了我的邀请，也是囿于故旧之情吧。” 姜菀见她如此 察事实，便?点头道：“确如苏娘子所言。” 裴绮道：“不瞒苏娘子，当初正是阿菀告诉了我学堂招工的消息，否则我只怕并无今的机会。” 苏颐宁了然：“原来?如此。”她看向裴绮的腿，道：“裴娘子这伤......” 裴绮忙解释道：“我先前失足摔断了腿骨，已遵着郎中的嘱咐养了许久。如今夹板已拆，只需要静养数便?可以行走。即使?不能行走，我也不会误了学堂的事情，请苏娘子安心?。” 苏颐宁又问了几句话，便?道：“明休课，裴娘子便?从后开始负责学堂的饮食吧。若裴娘子的住处离学堂较远，也可以住在?学堂里。我会吩咐人收拾一处院落供裴娘子与令嫒居住。” 裴绮松了口气，在?轮椅上欠身道：“多谢苏娘子体恤。”她余光看见姜荔与知芸站在?一处，言又止许久，终于鼓足勇气道：“苏娘子，我......我有个不情之请。” “裴娘子但说无妨。” “我想预支数月的工钱，”裴绮声音有些发颤，“只求苏娘子能收我女儿为学生?，让她能在?这学堂念书?。” 苏颐宁看向知芸，那是个与姜荔差不多年纪的小娘子，眉眼间是怯弱。她温和一笑道：“当然可以。” 裴绮从袖中取出帕子拭了拭眼角，语气微带哽咽：“多谢苏娘子。芸儿，还不快拜见夫子。” 知芸上前一步，向着苏颐宁端端正正行了一个礼。一旁的姜荔自然欣喜不已，往后学堂又多了个 识的朋友。 姜菀想着苏颐宁应当还有话要与裴绮说，便?带着姜荔先行告辞离开。 回家的路上，姜荔小声道：“阿姐，裴姨不是住在?崇安坊吗，她怎会带着阿芸来?了这里？她不管茶肆的生?意了吗？” 姜菀略微迟疑，说道：“因为裴姨与李叔和离了。” “和离？”姜荔震惊地睁大眼睛，“什么时候的事情？” 姜菀回忆了一下：“应当就是这些时的事情。” “那她的伤——” 姜菀低叹一声：“裴姨说，李叔把她从阁楼上推了下来?，她才会摔断了腿骨。” 姜荔小小的脸紧紧皱了起来?：“李叔怎么能对裴姨这样？” “阿荔，你还小，自然不知人 有时是多么恶。”姜菀缓缓吐出一口气，“好在?裴姨她已经和离，往后不用再过提心?吊胆的子了。” 姐妹俩沉默着一路回了家。 * 第二，秦姝娴来?归还几前拿走的食盒。 姜菀便?顺势问道：“这几秦娘子都是在?县学饭堂吃的吗？” 秦姝娴 出十分无奈的表情：“这几夫子管得严格，用完午食便?要检查我们背书?，因此我实在?无暇出来?。” 她伸了个懒 ，又转而笑道：“不过今无事了，因此我趁着这机会又出来?了，不知今有什么好吃的？” 姜菀把菜单递给她，忽而听见食肆外传来?一个洪亮的声音：“秦三?娘！你怎的独自溜出来?吃独食？” 秦姝娴一惊，手?中的菜单掉了下来?。 说话的人是个胖胖的青年，看起来?和秦姝娴差不多大。他身边跟着一个身量略小的女郎，两人都长了张笑眯眯的圆脸。两人一起抬步进?了食肆。 秦姝娴重?新拿起菜单，忍不住道：“我说赵二郎，你为何要一惊一乍的，倒吓了我一跳。” 赵二郎稀奇地挑起一边眉 ：“天不怕地不怕的秦三?娘竟也会有害怕的时候？我瞧你定是心?虚了。” “一派胡言！”秦姝娴举起菜单像赶蚊子一样挥了挥，“我不过是出来?吃顿午食，被你这么一说，好像做了什么见不得人的事情一样。” 一旁的女郎掩 一笑。 秦姝娴见状，轻轻碰了碰她的肩膀，佯怒道：“你也跟他一起取笑我！” 两人玩笑了几句，那女郎方道：“姝娴，你怎么也出来?了？” “你们为何出来?？”秦姝娴反问。 赵二郎啧了一声：“县学饭堂那饭菜实在?不合我胃口，我已经接连几没吃 了，”他拍了拍自己?的肚子，“因此今我打定主意不能委屈了自己?。” 那女郎道：“我同阿兄一道出来?，原本是想买些点心?小食的，不想碰到你了。”她打量了一眼食肆，问道：“我瞧你驾轻就的样子，似乎是经常来?这儿？” 秦姝娴很 快地点头：“没错，我是这里的常客了。阿苓，今要不要也尝尝我的口味？”她转身看向姜菀，介绍道：“姜娘子，这两位都是我的同窗，赵晋和赵苓兄妹俩。” 姜菀弯一笑：“三?位请坐吧，看看想吃些什么？”她又另外拿了两份菜单，放在?赵家兄妹面前。 赵晋想来?早已饿了，便?迅速点了几样菜和汤。赵苓只点了碗番茄蛋面，倒是对另两样点心?很兴趣。秦姝娴依然是点了一荤一素。 等姜菀离开，赵晋环顾四周，低声道：“为何这店里没什么客人？莫非是味道不好？” 秦姝娴道：“其实这家食肆原本是不供应午食的，也就是这几才准备了些，恰好让我赶上了。我这几都是在?这里用的午食。” “前你拎着的食盒......”赵苓恍然，“莫非也是这里的？我还以为是你府上送来?的。” 秦姝娴摆摆手?：“我阿爹一向认为不能娇惯小辈，哪里会安排人给我送饭。” 说话间，三?人点的饭菜也端了上来?。除了寻常菜品和米饭汤面，还有两道点心?：枣泥糯米藕和风干栗子。 风干的栗子质柔软细腻，咀嚼起来?很有韧劲，口味更清甜，不会吃得嘴碎屑，非常适合当作饭后小食吃。三?人吃完了一碟还觉得不过瘾，姜菀便?又额外用纸包装了些，给他们带回学堂吃。 过了几，这三?人又按时来?了。姜菀一边等着他们点单，一边听赵晋说：“我今听说，饭堂的付厨子家中长辈去?世?，他须得回乡奔丧，怕是明便?要离开。” 秦姝娴咦了一声：“如今饭堂的午食都是他负责吧，他这一走，谁来?接替他啊？” 赵晋道：“不是还有另外两位师傅吗？” 秦姝娴翘起手?指盘算着：“王师傅是做早食的，每夜间便?要开始准备，因此他白一向是休息补眠的；吴师傅是做晚食的，他家离得远，每都是下午时分才能赶到学堂。学堂的几位师长一向体恤人，应当不会难为他们吧” 赵苓认同地点头：“那或许只能再从外聘一位了。只是付师傅这次回乡奔丧并非长年累月的，等他回来?，又如何安排新聘的师傅呢？”ｃＮＺOnsｔａｒ.CｏＭ |
丝盖浇饭、枣泥糯米藕、风干栗子 秦姝娴本正一目十行看着菜单, 闻声登时眼前一亮，说道：“姜娘子，你这食肆如今也供应午食了吗？” 姜菀摇头：“只供应少量，因为客人不多。”她记得秦姝娴这些
子都在?县学, 便?寒暄道：“今
了
香的。” 姜菀随着她的动作看向厨房，道：“这是今
吃鱼。” “不，这道菜没有鱼
的辣椒丝点缀其上，还有姜丝和葱花，
融在?一起，既方便?又入味，尤其适合需要快速解决一顿饭的人。只需一个盘子, 便?能做到饭菜两全。姜菀做了个请的手?势：“秦娘子请。” 秦姝娴握着勺子，舀起泡了汤汁的米饭咀嚼着。入味咸鲜中带着甜辣的口
, 葱蒜姜的香味与配菜的鲜
都浸到了
鲁。更重?要的是，她一旦吃得心?
意足，面上便?会绽放出显而易见的
。 这鱼香
。在?此基础上，姜菀又相继做了
蛋盖饭、麻婆豆腐盖饭、青椒
光如一匹绸缎缓缓铺开。风荷院里，姜荔正捧着一卷书?认真听着苏颐宁的话。 姜菀在?院门前驻足，打算等她们说完话再上前。 苏颐宁偶一抬头，不觉微笑示意：“姜娘子是来?接阿荔的吧？只是现?下有一桩事，恐怕得麻烦阿荔多留一会。” “何事？”姜菀问道。 苏颐宁缓声道：“想必姜娘子也知晓了如今学堂的处境。因我兄嫂态度坚决，不肯让步，我无计可施，只能重?新招募饭堂厨师。为了公平起见，我便?在?今
于厨艺，不如也参与一回？” 姜菀蓦地想起了裴绮，也不知今
察事实，便?点头道：“确如苏娘子所言。” 裴绮道：“不瞒苏娘子，当初正是阿菀告诉了我学堂招工的消息，否则我只怕并无今
识的朋友。 姜菀想着苏颐宁应当还有话要与裴绮说，便?带着姜荔先行告辞离开。 回家的路上，姜荔小声道：“阿姐，裴姨不是住在?崇安坊吗，她怎会带着阿芸来?了这里？她不管茶肆的生?意了吗？” 姜菀略微迟疑，说道：“因为裴姨与李叔和离了。” “和离？”姜荔震惊地睁大眼睛，“什么时候的事情？” 姜菀回忆了一下：“应当就是这些时
有时是多么恶。”姜菀缓缓吐出一口气，“好在?裴姨她已经和离，往后不用再过提心?吊胆的
出十分无奈的表情：“这几
，又转而笑道：“不过今
：“天不怕地不怕的秦三?娘竟也会有害怕的时候？我瞧你定是心?虚了。” “一派胡言！”秦姝娴举起菜单像赶蚊子一样挥了挥，“我不过是出来?吃顿午食，被你这么一说，好像做了什么见不得人的事情一样。” 一旁的女郎掩
一笑。 秦姝娴见状，轻轻碰了碰她的肩膀，佯怒道：“你也跟他一起取笑我！” 两人玩笑了几句，那女郎方道：“姝娴，你怎么也出来?了？” “你们为何出来?？”秦姝娴反问。 赵二郎啧了一声：“县学饭堂那饭菜实在?不合我胃口，我已经接连几
了，”他拍了拍自己?的肚子，“因此今
快地点头：“没错，我是这里的常客了。阿苓，今