当然了,这些菜都不便宜,普通将士能吃上一顿就不错了,最多野菜比平时多放点。 别看加餐好似加了个寂寞,全营一万多人吃饭,落在火头营身上的担子还是加重了不少。 早在头一天,钟叔就指挥着大家杀猪切备上,蔬菜也预定好了,粮食也准备就绪。 无论如何,这几天都要让将士们吃了,不吃怎么能赢西北大营那群孙子。 西北大营离贺家军营不远,相隔一百多里地,但因为贺家军去年是“擂主”,西北大营是攻擂的一方,所以他们提前一天就来到了燕子溪扎营,就在大河对岸。 两军中间的广阔平野上被改建成了比武场、赛马场、箭营等等。 此次两军练,就连神威大将军及一些封疆大吏,都从边城赶了过来参加。 江婷本想找个机会去给孔潇和赵轻鸿加油鼓励一下,但连着两天都忙得脚不沾地,这想法只有作罢。 两军练的第一天,火头营全员都天不亮就起了,摸黑开始做早食,待将士们吃了早食去参加比试后,火头军们又马不停蹄开始准备中午的饭菜。 今天要做很多很多粟米饭和大饼,江婷觉光是面就要得手筋,还好之前几天就把需要的麦粉磨出来了。 今儿的伙食标准是普通将士两菜一汤,汤里或是菜里要见荤腥,野菜只能煮汤不能做主菜。 到时候很可能会有边城的官员来视察伙食,不能让贺家军营丢脸。 钟叔便决定做一个片汤,两个炒素菜。 单种蔬菜可能数量不够吃,那就只能多炒几种菜,每个大营分两种。 只是火头营的人左等右等,天大亮了,始终不见菜送来,昨周东就上镇上去了,就等着他今天领着送菜的车队回来呢。 钟叔意识到了周东等人可能出事了,连忙派人去找指挥同知大人拿主意。 上三竿,眼看着就要到了淘好的米下锅的时候,菜还是没来。 火头营的人都急得像热锅上的蚂蚁,有一种大祸临头的觉。 就连一向淡定的江婷都生出几分急躁来。 终于,过了一会,郑同知大人的亲兵来了。 亲兵脸难看,语气冷硬道:“送菜的车队在路上出了事,十驾牛车坏了八架,只有两架车回来了。” 他身后跟着周东和几个送菜的地主家的下人,几人都灰头土脸的,显然是遇上事儿了。 周东脸黑如墨,断定这是西北大营那些人搞的鬼。 但他好歹在军营七八年了,什么大风大浪没见过,当下也不是抱怨的时候,还是想想怎么让将士们吃上饭吧。 钟叔沉声问:“周东,你们带回来了多少菜?” 周东指着身后那堆麻袋道:“不到三车,全是土豆和豆角,没时间管其他菜了。” 郑同知亲兵道:“郑同知大人代了,今天中午的伙食不能给贺家军丢脸,你们火头营务必想办法叫上面的大人们意。” “菜都没有,这让我们怎么办?!”火头军们都急得脸红脖子,这可不是上下嘴一碰就能解决的。 亲兵冷冷道:“那是你们的事,你们身为火头军,难道这点事都办不到吗?” 说罢他转身离开了,留下一群马上要原地爆炸的火头军。 周东吁了口气,道:“叔,该怎么办?” 钟叔一时间也想不到什么头绪,他下意识看向江婷等人,“你们可有什么好办法?” 既要快速做出来,不耽误吃饭时辰,又要有有菜不丢贺家军的脸。 在场的火头军都面面相觑。 江婷眼神掠过那一堆麻袋,想了想,开口道:“我倒是有个想法,只是有点冒险。” 众人又惊又喜,连忙问:“快说是什么办法?!” 【作者有话说】 推荐朋友将月去的文《在卷赢和躺平中选择苟命》 楚沂穿成了楚国公府的庶出三姑娘。 她的大姐是京城第一美人,德才兼备天姿国,引得两位皇子倾慕不已,两个皇子甚至不惜大打出手,打得头破血。 后来大姐被嫡母送去佛堂,几次想逃出来,本迈不过门槛。 她的二姐是个病秧子,什么都不学什么都不会,连议亲都推三阻四,及笄后拖了好几岁。 后来嫡母嫌晦气,影响后面弟弟妹妹成亲,就送去了老家庄子,估计再也回不来了。 一个卷王一条咸鱼,两条路已经有人试错了,楚沂选择苟命。 小剧场: 楚沂苟命奉行三不原则—— 不出风头——楚沂觉得大智若愚乖巧听话是对她最安全的评价。 不看热闹——看热闹有风险,很可能就成为瓜田的一员。 最最重要的是不能效仿两位姐姐,苟命最要紧,命只有一条,姐姐无了她能捞捞,她和四妹妹关系不太好,她无了,四妹妹可能去放鞭炮了。 至于为何苟着苟着成了皇后,起初,楚沂只是想捞捞两个姐姐而已。 第26章 土豆豆角箜饭 ◎小食堂正式营业啦◎ 江婷缓缓道:“我觉得可以试试土豆豆角箜饭。” “箜饭?那是何物?” 江婷解释道:“箜饭是我的家乡的一种吃食, 简单说就是将饭和菜混在一起。” “混在一起?能好吃吗?” “是炒饭吗?” 江婷摸了摸下巴,她也不知道怎么解释箜饭和炒饭的区别,只肯定道:“好吃, 比炒饭好吃,有有菜, 很香。” 她想了想, 补充道:“我可以保证味道不差,但没有两菜一汤, 不知道上面的大人们会不会责怪我们……” 火头军们心情都不太美妙,这事儿若是最后怪罪下来, 受罚的绝对是他们火头营, 尽管幕后之人针对的分明是整个贺家军。 火头营就是那背锅的。 听江婷这么说,周东当先道:“既然江廷说好吃, 那就别犹豫了, 事到如今只有按他说的试试了!” 他看向钟叔道:“叔, 你看这……” 钟叔点点头, 与粮仓管事商议了下, 对江婷道:“孩子, 今天中午,大厨房的所有人都给你来安排。” 众人齐刷刷看着江婷, 谢宁等人不为江婷担心起来, 一个新人, 真的有胆量承担这么大的责任吗? 但出乎意料的是,江婷表现得很淡定, 笑了笑, 道:“好。” 她前世好歹也率领部下执行过不下于百次的任务, 军衔都是实打实的战功积累起来的, 安排几十人做个饭有什么难的。 距离开饭还有一个时辰,钟叔去小厨房把库存的土豆也要了过来,大概有几十斤,虽然不多,但有一个算一个吧。 江婷迅速把火头军们分成三部分。 一部分人把淘好的米下锅,一部分人煮野菜汤,而人数最多的一部分则跟着江婷开始处理和菜。 原本被切成片的被改刀切成丁,土豆和豆角去皮掐茎后切成小块和小段。 几十个人齐上阵,一时间厨房里到处都是“笃笃笃”切菜的声音。 江婷这时候也不藏私了,她的刀功一骑绝尘,菜刀起伏之间似乎留下了残影,几秒一个土豆,看得旁边的人都呆了。 很快,几麻袋土豆豆角就处理好了。 锅里的水滚滚开,粟米已经煮得半,捞出来沥干水分,米汤留着自己喝或是喂猪。 江婷道:“现在诸位听我指挥,我说哪一步做什么就做什么,加什么就加什么,跟着我来。” 火头军们也知道今天的饭很关键,其他将士在比武场上和西北大营的人比拼,而火头营的战场就是厨房,绝不让贺家军丢脸! 众人都严阵以待着,先按照江婷的指挥,倒一碗肥进锅里,开始炼猪油。 猪是火头营自己喂养的,只有这种关键子普通将士才吃得上,猪肥膘很厚,用来炼油的是一些边角料。 肥贴在锅底,很快就发出滋滋声,一股猪的焦香味蒸腾而出,在场的人忍不住狠狠了一下,好香! 随着小火的熬制,猪油慢慢渗透出来,白花花的猪也变得焦黄,到最后每个锅里都有了一碗新鲜的猪油。 将油渣打捞出来,趁着锅里油热,把丁倒进去翻炒到变,再将沥干水分的土豆块豆角段倒下去,冷菜入油锅,几乎是瞬间,锅里响起一阵噼里啪啦的爆油声。 大厨房鲜少做炒菜,更别提用这么多油来炒菜了,一时间竟被吓到了。 油迸溅出来,烫得一些人哇哇大叫。 江婷拿着大锅铲大声道:“火继续加大,迅速翻炒!让每块土豆豆角都裹上油,别停!会粘锅!” 掌勺的火头军吭哧吭哧开始翻炒锅里的菜,打杂的火头军跑来跑去抱柴火、柴火。 灶堂里热浪滚滚,厨房里香气蒸腾。 待土豆和豆角炒得油光发亮时,江婷指挥道:“放盐巴,酱油!先各放五勺,别放多了!再放一勺大酱,然后继续翻炒均匀。” 火头军们连忙开始放调料,一点不敢多不敢少。 调料一下去,锅里冒出的香味更浓了,丁和土豆豆角的香味完美融,馋得火头军们口水直。 江婷道:“把沥干的米饭端过来,盖在菜上面,均匀铺平,像盖一层被子一样,再用筷子到处一下,让下面透气。” 虽然调料有限,粟米又不如大米好吃,但江婷觉得味道应该也差不到哪里去。 “最后倒三碗水,从周围一圈贴着锅边淋进去,然后盖上锅盖,用小火慢慢焖。” 江婷一个一个灶检查了一下,笑道:“好了,等着就行了。” 火头军们松了口气,出如释重负的笑来。 “原来这就是箜饭啊!” “诶,真的好香,你们闻你们闻——啊~足。”CnzOnStAr.cOm |