小冬哦了一声,很乖地没再说什么。 没过多久,两杯芝芝莓莓桃做好。李福捧着芝芝莓莓桃,没下口。 叶宁:“怎么不喝?快尝尝。” 李福小心翼翼地喝了一口,浓浓的芝士味、草莓的甜味、桃子的清甜混合进她口腔。她着茶,弯了弯眼角。 叶宁尝了口芝芝莓莓桃,芝士盖的味道似乎…… 口不够丝滑,不够细腻,气泡有些浅弱,味过于厚重。 叶宁见李福似乎很喜和芝芝莓莓桃,她忖了忖,“很好喝?” “嗯!” “很喜?” “喜。” “回去我给你做芝芝莓莓桃。” 李福反应迟钝地眨眨睫,继而瞳仁一亮。宁妹妹的手艺好,她做的茶肯定比别人做的好喝。她了口咸咸甜甜酸酸的芝芝莓莓桃,“宁妹妹做的肯定好喝。” “好,我回去给你做。” 喝着茶,走到商场三楼卖鞋专区。叶宁让李福帮她挑选鞋子。李福挑选了两双,叶宁二话不说就买下。 等到了家,叶宁把鞋子递给李福。李福错愕。 叶宁:“给你买的。” “我、我不能要。” “买都买了。这都是你喜的,我又不喜,你要不穿的话,那我只能丢了?” 李福就算再笨,也明白为什么叶宁一直让她帮着她挑鞋子了。 她抱着鞋子,“宁妹妹,我……我会赚钱,把钱还给你。” “不用。” 李福郑重道:“要还的!” “行,以后再说。”叶宁兜里的手机响起来,她快速接电话。 挂断电话后,她的神黯淡下来。 “宁妹妹,你怎么了?” 叶宁声音很低,“之前我不是跟你说我姐姐有线索了吗?线索是错的,姐姐没找到。” 李福张了张嘴,“青妹妹一定会找到的,一定会的。” 叶宁拿起桌上的相框。相框里,叶青拉着她的手,眼睛笑成了月牙。 他们姐弟三人,同样都是如出一辙的杏眼,笑起来是同样的月牙形。 又一次的怀希望,又一次的腹失望。叶宁不知到底什么时候她才能找到姐姐。 时间不等人,一辈子过去得很快,她不想妈妈的遗愿也成为她的遗愿。她凝视照片里的叶青,晚霞爬到她脸上,映出了一片没有热度的影。 李福觉到叶宁的难过,她握住她的手,“宁妹妹,青妹妹一定会找到的。” 小冬蹭蹭叶宁,“大姐会找到的。” 微微的叹息声从叶宁口溢出来,下一瞬,她眼里出笑意,“会找到的。” 会找到的,一定会找到的。她对自己说。 “想吃点什么?做点好吃的吧?” 心情低落时,需要吃点好吃的。美食能够治愈一切坏心情。 “什么都可以,只要是宁妹妹做的,都是好吃的。” 小冬跟着点头,“姐姐做的都是好吃的!” 叶宁轻笑,“吃红烧吧。” 红烧,喜庆可口,吃了能让人开开心心的佳肴。 锅烧热,叶宁把整块五花放进锅里,把猪皮烧黄。猪皮烧的焦黄时,将之放入凉水里浸泡几分钟。 继而将猪皮上面的杂秽刮干净,再将五花又下入冷水锅里,加入米酒和姜片。 小火煮到二十分钟,五花已然定型,将五花捞出来清洗干净,结成一坨一坨的小方块。 李福在一旁看她切五花,“宁妹妹,你切的好整齐。” 叶宁切的五花,整齐均匀,每一个小方块大小完全相同,像是机器切出来的一样,干净又漂亮。 “你多练练,也能切出来的。” 李福盯着五花,“嗯嗯。” 一个一个小方块的五花切出来,接着炒糖。 锅里下油下白糖炒化,白糖逐渐变成红,接着加入开水。糖炒好,盛出备用。 起锅烧油下五花,小方块状的五花在油锅里滋滋啦啦作响,猪油一股一股地被炒出来,油香时,叶宁下葱姜蒜爆香。 葱姜蒜爆出来的香味五花的香味互相碰撞,在空气里碰撞出令人垂涎三尺的霸道香味。 随之在锅里加入桂皮香叶八角炒香。一勺米酒撒入锅内,炒匀。 炒了片刻,红亮亮的糖倒进锅内。一瞬间将炒香的五花染成了红润润的颜。 通过煎炒锁住的水分之后,这时,加入开水没过五花,放盐放冰糖、生、蚝油、老。 加入这些调料上之后,锅里的汤汁愈发红浓。 叶宁盖上锅盖,转小火焖炖。 咕嘟咕嘟咕嘟,锅里的汤汁沸腾着,从锅里沸腾出来的香味无孔不入的钻进厨房每一个角落。 李福和小冬站在锅边,一眨不眨地盯着锅,深深地着空气里的香味。 锅里的五花炖制着,油脂逐渐减少,剩下的油脂缓缓渗进里,使得质越炖越。 大概五十分钟后,小火转大火收汤汁,汤汁收浓,炖得香的块躺在红亮浓郁的汤汁里,盈汪汪地颤着,叶宁把里面的香料挑出来。 待汤汁更加浓稠之时,红烧出锅。用勺子将红烧堆积在盘子里的时候,红烧一颤一颤的,颤出了油亮亮的汤汁。 盘子里的红烧一块一块地堆积着,鲜红润亮,皮晶莹,红酥油润,盈汪汪地能挤出水波似的,直教人口舌生津,饥饿顿生。 “好了,可以吃了。” 叶宁拿起筷子,给小冬喂红烧。李福拿起筷子,去夹红烧。 筷子夹起红烧,红烧抖了抖,只是夹起来,不用尝,用筷子就能受到它的弹润。 李福快速将红烧送入嘴里,牙齿先碰到的是皮,皮很是弹牙,酥中透糯,毫不费力地就能咬开。 一瞬间,又香又甜,又咸又鲜,又糯又软的蹦跳进嘴里,滋味肥而不腻,香酥弹牙,汁味浓醇,入口即化。 入口即化的浓醇香糯从牙齿到舌尖,到舌,到喉咙,到食道,再到肚子里,所经之处,尽数留香。 第25章 看着李福和小冬一口接着一口地往嘴里红烧,叶宁也夹了一块红烧。 香甜咸软的五花皮碾着牙齿,细密的香润滑在口腔里爆发,瞬间遍布五,慢慢的,一切负面情绪仿佛都随之烟消云散。 她弯了弯嘴角,轻轻吐出一口气。 夹了一块红烧,放进碗里,用勺子轻轻一,将软糯的红烧烂,酥烂分裂开来,汤汁溢出,弥漫过晶莹的大米,随之浸透入米粒内。 用勺子搅拌搅拌,油亮酥烂的和晶莹的米混合。融为一体,叶宁舀了一勺吃进去。 红烧侵入了米粒的清香,米粒里侵入了红烧的香甜,吃进嘴里极其适口。 叶宁用勺子拨了一下米饭。她用的米是高山米。口香软,有微微的嚼头,与红烧拌起来吃,口不错。 然而若是用响水贡米拌红烧,口会更不错。 响水贡米生长于万年熔岩台地上,黑土、湖泊以及原始森林将其滋养,使其颗粒晶莹,剔透如玉,绵软柔糯,甘醇柔韧。而其产量极其稀少,可谓是“丰年五斗米,天下几人尝”。 正宗的响水贡米美味而稀少,自唐代以来,是历朝贡米,供给皇室专用。现如今,响水大米亦是人民大会堂的国宴用米。 叶宁是在古代吃到响水贡米的。响水贡米就那点产量,有些后嫔妃都吃不到,她能吃到完全是因为她是受皇帝礼待的御厨。 她吃了一次,便喜上了响水贡米,然而即便是受皇帝礼待的御厨,能吃到的贡米也并不多。 那时,她坐在御膳房专供她用膳的金丝楠木桌前,品着贡米,轻声叹:“若是都能以响水贡米果腹,这大约是天底下最幸福的事罢。” 她刚说完,就有声音从耳后响起。 “若你喜,以后这天底下所有响水贡米都是你的。” 她转过身。 身后的少年头戴无瑕玉冠,上着红锦衣,下着白娟衣,玄纹云袖,冠带垂条。 他的皮肤透着不健康的苍白,墨长发更衬得皮肤透白,而这样极端的黑白分明,使他的眉眼透出些许郁。 带着郁的眉眼此时含着浅淡柔和的笑意,与她对视。 她放下筷子,低声道:“您说笑了。” 锦衣华袍的少年在她对面坐下,眼睛漆黑不见底,“我并未说笑。” 叶宁敲了下头,从回忆里回身。她甩甩头,将脑海里的人影屏蔽出去,看了看正在吃饭的小冬和李福,她继续吃饭。 中午吃了红烧,晚上小冬和李福还想吃红烧。他们吃,叶宁便依了他们。 炖红烧时,小冬和李福坐在锅边,一瞬不瞬地看着冒着香儿的锅,等待着红烧炖好。 红烧浓郁的香味钻出厨房,飘散到饭馆外面。 正在小卖部门前扫地的老刘鼻子微微一动。他望向对面的宁冬饭馆。 叶家那女娃子在做啥好吃的?有点像是红烧的味道。他深深地嗅了几口气。CnZOnSTAR.Com |