最后把白天处理好的香料包拿出来。 就可以制作卤水了。 …… 一个半小时以后,杨婷揭开锅盖。院子里顿时飘出一股特别的香味。 这时候正是大家刚刚放下碗筷的时间。 大人闻到这股味道暂时还能忍耐,小孩可就不管不顾,特别是那种不喜吃饭的孩子。 “妈,这个味道好香啊!” 有些吃饭永远不积极的小孩子,被这味道馋的口水直。 “我觉肚子有些饿了。” “家里才刚刚放下碗筷,你就说自己肚子饿了。” “家里面的饭菜天天都是这几样,一点也不好吃。” 下午在熬骨汤,周围的院子里就能隐隐约约的闻到香味。 那时候的味道暂时还能够忍耐,现在小孩子真的是一秒钟就不能忍。 然后某一间院子里就传来小孩哭爹喊娘的声音。 声音传来的时候,杨婷端着一大盆卤好的东西放在砧板上面。 把五花,猪耳朵,单独拎出来改刀。 猪耳朵和花生还是中午的时候特意跑出去买的。 这两样东西端出去正好可以配着酒一起下肚。 今天大家知道要吃好吃的东西,晚上都没有做菜,只煮了一些饭。 桌子上摆上片好的卤五花,猪耳朵,还有爆炒丁。 不过这次爆炒丁里缺少了腿还有脚。 剩下的变了颜的蛋还有各种各样的青菜都一直浸泡在卤水里。 杨婷卤味特意做成咸香口味,方便两个小孩子吃。但毕竟有大人又特意调了两碗辣椒水。 沐城近距离的闻到这股味道,不由的慨。 “小婷,这个手艺实在是太好了,闻见这个味道我都能多吃一碗饭。” 王美轻飘飘的瞪了这个老头子一眼,真是不会说话。 合着她的手艺一点也不好呗。 不过这东西闻起来确实香的。 大家坐下来,随便客套几句就开动。 杨婷给两个孩子一人夹一只脚,这才准备自己吃东西。 结果被方姨抱着的冬生有些不甘,大家都有好吃的,凭什么他没有? 这孩子就开始四处扑。 方姨那叫一个不好抱。 不过也不敢加东西,喂给冬生。 这毕竟是帮别人养孩子,要是她自己家里的娃,管他三七二十一,先给这孩子夹一块最好吃的肥要紧。 他还想着要不自己就先不吃了,把孩子抱出去,一会儿再回来。只是这么香的东西,她也从来没尝过,有些舍不得。 也不知道再回来吃东西的时候还有没有她的份。 “小婷,这东西能不能问些给冬生?” 杨婷这才反应过来,她儿子这是想吃了。 “可以稍微喂他一点。” “小冬生,不要动了,方姨给你夹点好吃的。” 这小家伙好像听得懂一样,安静不少。 方姨松了一大口气,把东西抱在左边怀里,拿出筷子去夹片好的卤。 上面还冒着一些热气,稍微吹凉一些,直接喂给冬生嘴里。 这孩子也是一个知道好赖的人,看见就直接把嘴巴张到最大。 吃到了,这才彻底安静下来。 这边的小冬生刚刚吃上,那边的沐城夹着辣辣的猪耳朵,品尝着里面的软糯脆。 总觉还差点什么东西。 “哦,我想起来了。” 整个人都顾不上吃东西,急忙忙的起身,走进屋里。 “爸,你去哪?” 王美和这个男人生活这么久,哪里不知道他心里面的小九九。 “不用管,你爸这是酒瘾犯了。” 果然没一会儿,沐城就拎着半瓶白酒出来。 第196章 年 1992年1月9号。 首都某条不知名的小巷,停放着一辆由单车改装的三轮车。 车上放着一大盆卤味,外面摆着一圈卤得油亮的猪尾巴,猪皮,猪耳朵,最中间放着偌大的猪肘,周围围绕着一圈又一圈,仿佛看不到头的大肠…… 盆下面是燃烧的蜂窝煤,火不大,但刚好能够让卤味里面的热味飘出来。 在这旁边台上,放着几捆红白条纹的塑料袋,案板,菜刀,剪刀,夹子,还有用秤砣的秤…… 三轮车侧面站着两个女人正在忙碌。 脸上有个麻子的女人站在三轮车旁指点江山。 “我要一个猪耳朵,对,对对,就是这个。” 看见对方已经把猪耳朵都夹起来放在砧板上准备切了,这才继续要求。 “给我切的细一点,一会拌的时候,辣子还有那个配料多放点,我们家老罗就这一口。” 杨婷在旁边“剁剁剁”的快速切着猪耳朵,一边在脸上挂着大大的笑脸。 “好,一会给你多放点。” 女人站着无聊,站着旁边大盆里的东西有些口水。 “再给我加三块卤豆干,还有这个土豆你给我捞俩,一会儿给我加点卤水在里面,全部给我分开装。” 这下子,不就马上有了三个菜。 东西虽然贵一点,但还是可以省掉很多事。 这下子,旁边的沐夏也有活干了。 卤豆干和卤土豆,这两样东西都是要用剪刀把它们剪成小块,在加入拌好的辣椒水调味。CnzOnsTaR.COm |