作者有话说： 最近很忙，忙到只能熬夜码字，不过再忙还是会尽量更新的t_t  谢在2022-09-22 19:18:17~2022-09-25 16:54:00期间为我投出霸王票或灌溉营养 的小天使哦~ 谢投出地雷的小天使：娇娇 1个； 谢灌溉营养的小天使：路人甲酱油 、wanghuanyi 1瓶； 非常谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第73章 ◎香煎山楂糊糊◎ “芳菲, 到底怎么回事？你为什么突然这样说？” 仿若被 去骨头般，林芳菲无力地靠在椅背上，气息微弱：“如珠饭馆, 你猜这家饭馆的名字为什么叫如珠。” “这……我怎么会知道这家饭馆为什么叫如珠。” “因为这家饭馆的老板叫如珠。” “和我们女儿同名？”周既明略微意外。 “饭馆就是如珠开的。” “什么？”周既明思维有点迟滞。 “如珠饭馆，就是我们的女儿如珠开的。” “怎么会？”周既明十分惊诧。 “她不仅是饭馆的老板, 还是饭馆的主厨，今天我们吃的菜, 都是她掌的勺。” 比起饭馆是如珠开的这件事，主厨是如珠这件事更加让周既明惊讶，惊讶到震惊。 如珠手艺有这么好？如珠的手艺似乎没这么好。也不可能有这么好。 “你不会是 错了？” “没有。” “如珠的厨艺有这么好？” 林芳菲吐气, 把吴桂芳说的话，一字不漏全部复述出来。听完她的话, 周既明沉默良久。 仿佛沉默了一个世纪, 他才出声, “原来如珠还有这样的天赋么。” 注意到周既明眉眼间似乎浮现出几分愉悦, 林芳菲语气里透着愠怒：“你高兴什么？如珠有天赋, 能靠她自己挣很多钱，她不用依靠我们，可能永远也不会回家了, 你有什么好高兴的？” “我高兴的是, 如珠有天赋，有才能，她并不普通平庸, 我们的女儿，并不平庸。” 林芳菲默然。自己的亲生女儿并不平庸, 并不差劲, 或许这的确是一件值得高兴的事。然而对于这件事的高兴并比不过女儿可能永远也不会回家的恐慌。 她指尖颤抖, 忽然抓住周既明的手，“既明，我们该怎么办？如珠可能真的不会再认我们了，她可能永远也不会回家了。” 高兴过后，周既明也认识到问题的严重 。他抿 ，陷入沉思。 如珠饭馆里，吴桂芳 言又止，“如珠……” 袁如珠嚼着脆脆的 髓笋，说：“嗯？” “你以后真的不回周家了吗？” 吴桂芳不知道自己问过多少次，她自己问完也觉得自己问得有些烦人了。然而控制不住自己的嘴。她……她舍不得珠珠，也怕珠珠回周家后，再次受到委屈。 然而袁如珠并没有表现出不耐烦的样子，她说：“真的，我真的不会再回周家，我现在过得很好，为什么要回周家？” 她握住吴桂芳的手，“我想一辈子和幺姨你们待在一起。” 吴桂芳嘴动了动，眼角 润起来，“说啥呢，咋还能一辈子待在一起，你以后不嫁人啦？” “不嫁，我才不嫁人。” 吴桂芳没把这话当回事，“咋可能不嫁人，你现在年纪还小，等以后就不是这想法了。” “我说真的。我觉得一个人 好的，为什么要嫁人？” 吴桂芳失笑。珠珠还年轻，还未成年，十五六岁的孩子想法总是有些天真稚气不成 的。她拍拍袁如珠的手背，“你慢慢吃，我去收银台了。” 大堂里，刚吃完饭的刘小英低声在王娇旁边耳语，“刚才我去休息室吃饭，看到我们老板和一个女的在说话，那女的和咱们老板长得有一丢丢像诶。” 王娇把耳朵递过来，“然后呢？” “她会不会是老板亲妈呀？” 袁如珠一直住在李长贵家，村里有些人多少也知道一些原因。但他们知道的不多。也就知道袁如珠不是吴桂芳亲外甥女。之所以住在李家，是因为袁如珠和养父母以及亲生父母都决裂了。 她离家出走，李家心善，将她收留。 村里人了解得不多，对这件事的了解程度止步于此。并不知道袁如珠亲生父母到底是谁。 “我觉她俩长得像，而且老板对她的态度也不好，估计就是亲妈，或者是那边的亲戚。” 王娇点点头，“多半就是。” “而且，我看那女的穿的都是名牌，家里应该有钱的。估计老板家里应该有钱。” “不过，老板应该也不稀罕吧，毕竟老板自己就能赚很多钱。”刘小英说着，注意到吴桂芳走过来。她连忙住嘴，去擦桌子。 …… 寒 秋意浓，袁如珠打打呵欠，擦掉玻璃窗上的水蒸气。 “珠珠，快来吃山楂！”李长贵抱着一篮子山楂快步走进院子。 “呀，个头真大。”袁如珠扫视篮子里堆积着的山楂。圆溜溜的山楂红 的，个大  ，上面还沾着晶莹的水。 “树上刚摘下来的，可新鲜了。”李长贵把山楂放到水龙头下，一个一个清洗。 俗话说：“寒收山楂，双降刨地瓜。”寒时节的山楂口和味道最佳。此时正是吃山楂的好时节。 啃了一口酸酸甜甜，汁水丰盈的山楂，袁如珠说：“酸酸甜甜的，很好吃。” 李长贵给她抓了一把刚洗好的大山楂。她双手接着山楂，吃了几颗后，见嘟嘟用爪子巴拉她 脚，也要吃山楂的样子。 她掰掉山楂里的核，给它喂了一个山楂。嘟嘟吃了山楂，胖乎乎的脸立刻被酸到变形。 短 的后腿一蹬，立刻远离了袁如珠。袁如珠啼笑皆非，她刚才吃的几颗山楂都甜的，就这么不巧给它喂了一颗很酸的山楂。 对面嘟嘟如临大敌地瞪着她手里的山楂，她哈哈大笑起来。 又吃了几颗山楂，袁如珠说：“幺姨爹，给我匀一些山楂出来，我煎了吃。” “煎山楂？咋煎？” “成糊糊了香煎，可好吃了。” 接近午时，袁如珠走进灶屋。她用盐水 洗山楂，去蒂去核。 锅里倒清水和绵白糖，熬煮山楂。煮的山楂已经完全 收糖体，这时候她捞出山楂，放进料理机里，掺水打成糊糊。 山楂打成了糊糊，再倒水搅拌。为了让成品口更顺滑，袁如珠又把山楂糊糊过滤了一遍。 过滤后的山楂糊糊少量多次搅拌进蛋里。山楂蛋糊糊搅拌到出现 白 时，放蒸锅里蒸。 三分钟后过去，她揭开锅盖。锅盖一掀开，浓浓的山楂果香和蛋鲜香扑鼻而来。她嗅嗅香气，取出碗。 将蒸好的山楂蛋糊糊搅拌开，搅拌到细腻没有颗粒，倒入玉米淀粉。加了玉米淀粉，乡间出来的更容易定型，味道也更丰富。搅拌到顺滑无颗粒。袁如珠开火，热锅烧油，待油热，将山楂蛋糊糊均匀铺进锅底。 小火慢煎，糊糊底部逐渐定型。定型之后，她用锅铲将其划成均匀的小块。 手握锅把手，一边翻锅一边慢慢煎，煎制过后的焦香融进浓郁的山楂果香和蛋的鲜味里，糅合成的香味直引人食大增。 吴桂芳在边上择菜，她歪着头注视锅里，“你这做法倒是新鲜，也不知道做出来是啥味儿，不过蛮香的。” “等下就知道了。”袁如珠笑了笑。她往锅里撒黑芝麻，继续煎。 煎到芝麻爆香，煎到山楂糊糊两面金黄，香煎山楂糊糊出锅。 金黄金黄的山楂糊糊上点缀着黑圆的芝麻，清新酸甜的山楂味里渗透着蛋的鲜美和芝麻的酥香，让人闻之口水直分泌。 吴桂芳迫不及待尝了一口。 香煎山楂糊糊入口酥脆，芝麻经过油煎的酥香完完全全入了味。脆脆的锅巴裂开，里头香软甜糯，山楂的酸甜，蛋的鲜美，玉米淀粉的软糯层层叠进，一一化在舌尖。  咽下去后，齿间残留着清新的果香，十分 宜适口。 外焦里 ，香甜软糯，果香四溢，清新口。 “好吃！”吴桂芳连连竖大拇指。她没想到，山楂这么做会这么好吃。 李长贵嚼着香煎山楂糊糊，一脸享受，“珠珠，我再去摘一些山楂回来，咱多煎一些吃？” “好啊。”袁如珠咔嚓咔嚓吃着香煎山楂糊糊，给嘟嘟和小白喂了一块。 餐桌旁边的小桌上放着一张图纸，她拿起图纸看了看。 吴桂芳见她拿起了图纸，说：“珠珠，大堂两百平方，放得下多少张桌子？” “三十多张吧，我打算只放二十八张，吉利。” 已经攒够钱建新饭馆，等天冷了，袁如珠打算休息，休息的这段时间就用来盖房子。 盖一座不小的房子，光是大堂面积就得占两百平方。再加上后厨，仓库，休息室，卫生间等等基础设施地，总面积很大。 其实按照现在饭馆生意的红火程度来说，饭馆的面积应该越大越好。然而袁如珠惜命，不想累死。 一个不太小也不太大的饭馆足以。 “到时候，把饭馆装修的漂漂亮亮的，跟镇上那家大饭店一样漂亮。”李长贵面憧憬。镇上那家叫金樽的大饭店，金碧辉煌的，瞧着就漂亮贵气。他希望自家饭馆也能那么漂亮贵气。 “尤其是包厢，要装修得漂漂亮亮的！”吴桂芳补充道。 袁如珠笑 ，“嗯嗯。”她又 了一口香煎山楂糊糊。随之继续看设计图。 作者有话说： 香煎山楂糊糊，酸酸甜甜果香十足，软糯鲜美，超好吃！咱们的破烂小饭馆要变成漂亮的饭馆了！ 谢在2022-09-25 16:54:00~2022-09-29 23:56:49期间为我投出霸王票或灌溉营养的小天使哦~cnzOＮＳtａＲ.ｃｏＭ |
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去骨头般，林芳菲无力地靠在椅背上，气息微弱：“如珠饭馆, 你猜这家饭馆的名字为什么叫如珠。” “这……我怎么会知道这家饭馆为什么叫如珠。” “因为这家饭馆的老板叫如珠。” “和我们女儿同名？”周既明略微意外。 “饭馆就是如珠开的。” “什么？”周既明思维有点迟滞。 “如珠饭馆，就是我们的女儿如珠开的。” “怎么会？”周既明十分惊诧。 “她不仅是饭馆的老板, 还是饭馆的主厨，今天我们吃的菜, 都是她掌的勺。” 比起饭馆是如珠开的这件事，主厨是如珠这件事更加让周既明惊讶，惊讶到震惊。 如珠手艺有这么好？如珠的手艺似乎没这么好。也不可能有这么好。 “你不会是
错了？” “没有。” “如珠的厨艺有这么好？” 林芳菲吐气, 把吴桂芳说的话，一字不漏全部复述出来。听完她的话, 周既明沉默良久。 仿佛沉默了一个世纪, 他才出声, “原来如珠还有这样的天赋么。” 注意到周既明眉眼间似乎浮现出几分愉悦, 林芳菲语气里透着愠怒：“你高兴什么？如珠有天赋, 能靠她自己挣很多钱，她不用依靠我们，可能永远也不会回家了, 你有什么好高兴的？” “我高兴的是, 如珠有天赋，有才能，她并不普通平庸, 我们的女儿，并不平庸。” 林芳菲默然。自己的亲生女儿并不平庸, 并不差劲, 或许这的确是一件值得高兴的事。然而对于这件事的高兴并比不过女儿可能永远也不会回家的恐慌。 她指尖颤抖, 忽然抓住周既明的手，“既明，我们该怎么办？如珠可能真的不会再认我们了，她可能永远也不会回家了。” 高兴过后，周既明也认识到问题的严重
。他抿
，陷入沉思。 如珠饭馆里，吴桂芳
言又止，“如珠……” 袁如珠嚼着脆脆的
髓笋，说：“嗯？” “你以后真的不回周家了吗？” 吴桂芳不知道自己问过多少次，她自己问完也觉得自己问得有些烦人了。然而控制不住自己的嘴。她……她舍不得珠珠，也怕珠珠回周家后，再次受到委屈。 然而袁如珠并没有表现出不耐烦的样子，她说：“真的，我真的不会再回周家，我现在过得很好，为什么要回周家？” 她握住吴桂芳的手，“我想一辈子和幺姨你们待在一起。” 吴桂芳嘴
润起来，“说啥呢，咋还能一辈子待在一起，你以后不嫁人啦？” “不嫁，我才不嫁人。” 吴桂芳没把这话当回事，“咋可能不嫁人，你现在年纪还小，等以后就不是这想法了。” “我说真的。我觉得一个人
好的，为什么要嫁人？” 吴桂芳失笑。珠珠还年轻，还未成年，十五六岁的孩子想法总是有些天真稚气不成
的。她拍拍袁如珠的手背，“你慢慢吃，我去收银台了。” 大堂里，刚吃完饭的刘小英低声在王娇旁边耳语，“刚才我去休息室吃饭，看到我们老板和一个女的在说话，那女的和咱们老板长得有一丢丢像诶。” 王娇把耳朵递过来，“然后呢？” “她会不会是老板亲妈呀？” 袁如珠一直住在李长贵家，村里有些人多少也知道一些原因。但他们知道的不多。也就知道袁如珠不是吴桂芳亲外甥女。之所以住在李家，是因为袁如珠和养父母以及亲生父母都决裂了。 她离家出走，李家心善，将她收留。 村里人了解得不多，对这件事的了解程度止步于此。并不知道袁如珠亲生父母到底是谁。 “我
秋意浓，袁如珠打打呵欠，擦掉玻璃窗上的水蒸气。 “珠珠，快来吃山楂！”李长贵抱着一篮子山楂快步走进院子。 “呀，个头真大。”袁如珠扫视篮子里堆积着的山楂。圆溜溜的山楂红
，上面还沾着晶莹的
脚，也要吃山楂的样子。 她掰掉山楂里的核，给它喂了一个山楂。嘟嘟吃了山楂，胖乎乎的脸立刻被酸到变形。 短
的后腿一蹬，立刻远离了袁如珠。袁如珠啼笑皆非，她刚才吃的几颗山楂都
洗山楂，去蒂去核。 锅里倒清水和绵白糖，熬煮山楂。煮
收糖
白
时，放蒸锅里蒸。 三分钟后过去，她揭开锅盖。锅盖一掀开，浓浓的山楂果香和
咽下去后，
宜适口。 外焦里
，香甜软糯，果香四溢，清新
了一口香煎山楂糊糊。随之继续看设计图。 作者有话说： 香煎山楂糊糊，酸酸甜甜果香十足，软糯鲜美，超好吃！咱们的破烂小饭馆要变成漂亮的饭馆了！